نور الايمان الهاجري
عضو خاص
 عدد مشآرڪآتي : 1059
عًٍـمـًرٌٍيَـے• : 30
جْــنـسَے• : 
آآنــــنـــے• : 
بُـلاآآدٍيـے• : 
نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 1396
اَلتقُيِّيم : 7
تاريخ الانتساب : 29/03/2011
 | | موضوع: سمبوسة رمضان الثلاثاء 17 مايو 2011, 3:31 pm | |
| سمبوسة رمضانالمقاديرمقادير العجينة 3 كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.
طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف  | |
|
اسماء الهاجري
مشرفين المنتدى
عدد مشآرڪآتي : 1039
جْــنـسَے• :
آآنــــنـــے• :
بُـلاآآدٍيـے• :
نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 1119
اَلتقُيِّيم : 6
تاريخ الانتساب : 30/03/2011
| | موضوع: رد: سمبوسة رمضان السبت 21 مايو 2011, 8:25 pm | |
| | |
|
