زراعة البيكان

زراعة البيكان

شجرة البيكان شجرة تحت إستوائية – متساقطة الأوراق لها سكون شتوي مميز –
إمتدت زراعته لتشمل مناطق عديدة لتشمل المنطقة المعتدلة الدافئة .

المناخ المناسب

تحتاج شجرة البيكان إلى موسم
نمو طويل تعتدل فيه درجة الحرارة حيث أن ارتفاع الحرارة عن الحدود العادية
يسبب تكوين ثمار فارغة وعموما يتركز زراعته في مناطق زراعة القطن وبذلك
فإن مناخ مصر يعتبر ملائما لزراعة البيكان .
حاجة أشجار البيكات ذات جذور متعمقة – تحتاج إلى أرض خصبة عميقة ولا تتحمل
ارتفاع مستوى الماء الأرضي . كما أنه ينمو جيدا في الأراضي الرملية أو
الكلسية .

الأصناف التجارية

الأصناف القديمة . استورد معهد بحوث البساتين من مدة طويلة العديد من
أصناف البيكان يزرع منها الأصناف التالية : 1- موني ميكر : الثمرة صغيرة
بيضة كروية . 2- إستيورات : الثمرة متوسطة . فمنها مدببة – إسطوانية الشكل
. 3- فرتشر : ثماره كبيرة الحجم – بيضاوية الشكل – القشرة رفيعة جدا –
اللحم متوسط الجودة . الأصناف السابقة تتأخر في الإثمار حيث أنها ذات نمو
خضري كبير وقد أستورد أخيرا بعض أصناف البيكان ذات النمو المتوسط التي
تثمر بعد فترة قصيرة أكثرها نجاحا وهي أصناف أمريكية جديدة ومنها الأصناف
التالية : 1- كاب فير Capfear . 2- شيروكي Cherokee . 3- ويشتا Wieheta .
4- ديزربل Deserabl .

طبيعة الحمل والتزهير

أشجار البيكان تحمل أزهار وحيدة الجنس أي أزهار مؤنثة وأخرى مذكرة . تحمل
الأزهار المذكرة في نورات من براعم زهرية بسيطة تحمل جانبيا على أفرع عمر
سنة . أما الأزهار المؤنثة فتحمل على أطارف النموات الجديدة التي تنشأ من
براعم مختلطة تحمل جانبيا على أفرع عمر سنة .

التلقيح في البيكان

هوائي – المشكلة الأساسية فيه أن الأزهار المؤنثة والمذكرة لا تتفتح في
نفس الموعد وفي غالبية الاوقات تنضج الأزهار المذكرة قبل المؤنثة أي ما
يعرف بظاهرة تبكير الطلع ففي هذه الحالة عندما تتفتح الأزهار وتستعد
للتلقيح لا تجد حبوب اللقاح المناسبة لإتمام العملية لذلك يجب أن يزرع
أكثر من صنف بالمزرعة الواحدة وذلك لضمان حدوث التلقيح الخلطي .

طرق الزراعة

تزرع الأصناف القوية النمو على مسافة 7 × 7 م والأشجار متوسطة النمو 5 × 5
م . وتحفر الجور العميقة وتزرع الشتلات في شهر فبراير ونظرا لأن جذور
البيكان متعمقة فإنه يفقد منه جزء كبير أثناء التقليع مما يؤدي لعدم نجاح
زراعة الشتلات لذلك يجب الإحتياط عند تقليع الشتلات من المشتل واستبقاء
مجموع جذري كاف عليها .

الرى

يجب وفير حاجة الأشجار من الماء على مدار العام خصوصا أثناء نمو الثمار
حيث أن قلة الرطوبة تؤدي لوقف النمو وتكوين ثمار فارغة . تسميد البيكان
المقنن السنوي جم / شجرة
العمر بالسنة
ن2 N2 فو2 أ5 P2 O5 بو2 أ K2 O ملاحظات ميعاد التسميد 1 – 2 3 – 4
5 – 6 7 – 8 9 – 10 11 – 12 13 فأكثر 100 ( 3 ) 200 ( 3 )
300 ( 1 ) 400 ( 1 ) 500 ( 1 ) 600 ( 1 ) 650 ( 1 ) 40 ( 2 )
80 ( 1 )
120 ( 1 ) 160 ( 1 ) 120 ( 1 ) 120 ( 1 ) 120 ( 1 ) 80 ( 3 ) 160 ( 3 )
240 ( 1 ) 300 ( 1 ) 330 ( 1 ) 400 ( 1 ) 430 ( 1 ) ن بالتبادل مارس – مايو - يوليو أول مايو

السماد البلدى

م3 سماد بلدي للفدان يضاف 20 أواخر الخريف وأول الشتاء أما التسميد في حالة الري التسميدي يضاف 1/2 المقنن السابق .

التربية و التلقيم

تربى الأشجار بطريقة القائد الوسطى المحور ولا يجرى تقليم شتوي إلا في أضيق الحدود .

إكتمال النمو والجمع

أهم علامات إكتمال النمو هو تفتح الغلاف الزهري
وبدء تساقط الثمرة من الغلاف وحيث أنه من الصعب فصل الثمرة عن الغلاف
الثمري الملتحمة بها لأنه في كثير من الأحيان تترك الثمار لتتساقط طبيعيا
وتجمع من على سطح الأرض . يمكن جمع الثمار بعد إكتمال نموها وقبل تفتحها
ووضعها في غرف مقفلة وتعامل بغاز الإيثلين لتسهيل عملية إنفتاح الغلاف
الزهري . تجفف الثمار بعد ذلك لعدة أيام في الجو أو صناعيا في مجففات

منتديات العالم عرب الجديدة www.worldarabnew.com
اسلامية منتديات اسلامية منوعة تطويرية جديدة احدث البرامج الالعاب احدث
الاكواد والشروحات اشهار منتديات اضف موقعك الان مجانا موسوعة اسئلة
واجوبة مطور worldarabnew mtwer