زراعة المشمش
يعتبر المشمش من الفاكهة ذات النواه الحجرية stone-fruit وهو من فواكه
المنطقة المعتدلة وحوض البحر الأبيض المتوسط التى تحتاج إلى فترة من
البرودة خلال فصلى الخريف والشتاء لإنهاء طور السكون فى الأشجار.
وكان الاعتقاد أن الموطن الأصلى للمشمش هو ارمينيا ولذلك سمى بها ،وإلا أن
الدراسات الحديثة أوضحت أنه يرجح أن يكون موطنه الأصلى هو غرب ووسط اسيا
،ويمتد شرقا إلى الصين ومن هذه المناطق انتقل إلى اليونان وبعض دول اوروبا
ثم انتقل منها إلى سوريا وبعض دول شمال افريقيا وامريكا الشمالية
واستراليا .
والمشمش من الفواكه الصيفية ذات القيمة الغذائية العالية المفضلة للمواطن
المصرى الذى يدخل بجانب الاستهلاك الطازج فى كثير من الصناعات الغذائية
التى اهمها العصائر والمربات ورقائق المشمش التى تزيد من قيمته الاقتصادية
.
وتتركز زراعة المشمش فى محافظتى القليوبية والفيوم والتى تصل مساحتها إلى
حوالى خمسة آلاف فدان معظمها من الأشجار البذرية التى تختلف فيما بينها فى
طبيعة النمو ومواعيد التزهير والنضج وكمية المحصول وجودة الثمار .وقد تم
انتخاب العديد من السلالات الممتازة من هذه الأشجار جارى تقييمها تمهيدا
لتسجيلها كأصناف محلية .
وتبلغ المساحة المنزرعة من صنف المشمش الكانينو حوالى 30ألف فدان وتزداد
المساحة المنزرعة من المشمش صنف الكانينو سنويا والتى تقدر حاليا بحوالى
30ألف فدان نظرا لإقبال ثماره ودخوله فى الإثمار مبكرا عن السلالات
المحلية ومناسبة الظروف المناخية له فى مناطق زراعته بالأراضى الصحراوية
حديثة الإستزراع
عدد مشآرڪآتي
