أصناف السمسم
يعتبر السمسم من المحاصيل الزيتية الهامة و التي تزرع أساسا للحصول على
بذوره التي تستخدم فى إنتاج بعض المواد الغذائية حيث أن بذوره غنية في
الزيت و البروتين و الكالسيوم و الفوسفور وتتراوح نسبة الزيت في الأصناف
المصرية ما بين 55 -60 % و البروتين من 15 – 25 % كما تتميز قشرةالبذرة
بارتفاع نسبة الألياف الخام والمواد المعدنية و الكالسيوم و حمض
الأوكساليك.
كما أن السمسم من المحاصيل المربحة خاصة في الأراضي التي لا تجود فيها
المحاصيل التقليدية و كذلك في مناطق الاستزراع الجديدة بالإضافة إلي
الأراضي الصفراء الخفيفة و الثقيلة و الأراضي الطميية والطينية جيدة الصرف
و لا يجود في الأراضي الغدقة ورديئة الصرف والملحية .
و يزرع السمسم في مصر أساسا لصناعة الحلاوة الطحينية و الطحينة كما يدخل
في صناعة الحلويات و بعض الصناعات الدوائية وفي المخابز و يستخدم الكسب
الناتج بعد الاستخلاص في تغذية المواشي حيث يخلط مع كسب فول الصويا لإنتاج
غذاء متوازن .
الأصناف الموصى بها :
يتوقف إنتاج الفدان من بذور السمسم على دقة تطبيق التوصيات الفنية و على
الصنف المنزرع وتوفر الوزارة تقاوي منتقاة من الأصناف عالية الإنتاجية
المقاومة لأمراض الذبول و ذات جودة عالية.
ويتوافر لدى الوزارة الأصناف التالية :
جيزة 32
صنف عديم التفريع إلا انه يعطى فرع أو اثنين في حالة الزراعة على مسافات
أوسع من الموصى بهاويكون محصول الفدان 3 – 4 كما أنه يحمل كبسولة (قرن)
واحدة في إبط الورقة ولون البذرة أصفر محمر ( ذهبى ) .
توشكا1
صنف عديم التفريع ويكون محصول الفدان من 4 – 5 أردب كما أنه يحمل ثلاث كبسولات قرون فى أبط كل ورقة ولون البذرة كريمى فاتح .
شندويل 3
صنف عديم التفريع ويكون محصول الفدان من 6 – 7 أردب كم أنه يحمل ثلاث كبسولات ( قرون ) فى أبط الورقة ولون البذرة أبيض .
وجميع الأصناف الثلاثة لاتتفتح الثمار إلا بعد تمام تساقط الأوراق ونقل النباتات إلى المنشر.
الأرض المناسبة
تجود زراعة السمسم في الأرض الصفراء الخفيفة و الثقيلة و الطميية و
الطينية جيدة الصرف ولا تصلح زراعته في الأراضي الملحية أو القلوية أو
سيئة الصرف ويمكن زراعته في الأراضي الرملية بعد إضافة 15-20متر مكعب من
سماد بلدي قديم مع توافر مياه الري بالمنطقة ويفضل إضافة السماد البلدى
للمحصول الشتوى السابق لمحصول السمسم .
إعداد الأرض للزراعة
يجب العناية بتجهيز الأرض و تنعيمها و التخلص من الحشائش أثناء الخدمة و
قبل الزراعة، حيث تنمو الحشائش أسرع من نباتات السمسم في المرحلة الأولي
من حياتها.
و التخلص من الحشائش أثناء هذه الفترة يزيد من قوة بادرات السمسم علاوة
على المحافظة على عدد النباتات بالفدان و لذلك يفضل إعطاء ريه كدابة في
الأرض الموبوءة بالحشائش و التخلص منها عند إجراء خدمة الأرض.
ميعاد الزراعة
افضل ميعاد لزراعة السمسم الفترة من منتصف إبريل حتى نهاية مايو و يؤدى
التبكير أو التأخير عن ذلك إلي انخفاض معدل إنتاج الفدان من البذور.
معدل التقاوي
يحتاج الفدان من3-4كجم فى حالة الزراعة اليدوية وقد تخلط البذور بالرمل
الناعم المندى بالماء لضمان وضع العدد المناسب من البذور بالجور وتوفير
كمية من التقاوي. ويجب زراعة التقاوي المنتقاة للصنف جيزة 32 وتوشكى 1 ،
شندويل 3.
مع مراعاة معاملة البذور بأحد المطهرات الفطرية الآتية:
فيتافاكس ثيرام – الريزولكس t – توبسين m.
بمعدل 3 جرام لكل كيلوجرام بذرة حيث تندى التقاوى بمحلول حمضى مخفف ويوضع
على التقاوى كمية المطهر الفطرى وتقلب جيداً لتغطية جميع أسطح البذرة
وتترك فى الظل للجفاف ثم تستخدم البذور فى الزراعة .
طرق الزراعة
1- عفير على خطوط بمعدل 14 خط في القصبتين (عرض الخط 50 سم) و تتم الزراعة
في جور على أبعاد 10 سم والخف على نبات واحد أو20 سم مع ترك نباتين
بالجورة فى الثلث العلوى من الخط ويجب ألايزيد طول الخط ( عرض الفردة ) عن
من 5 – 6 متر .
2- عفير على خطوط بعرض 80 سم و تتم الزراعة في جور كما سبق على أن يتم
زراعة الخط من جميع جوانبه (على الريشتين و رأس الخط) وهذه الطريقة تساعد
على تقليل الحشائش و سهولة مقاومتها و توفير كمية من مياه الري .
العزيق
نباتات السمسم ضعيفة النمو في الأطوار الأولي من حياتها ولا تستطيع منافسة
الحشائش ولذلك يجب مقاومتها بالعزيق خاصة في الشهر الأول من حياة النباتات
ويتم العزيق مرة أو مرتين حسب درجة انتشار الحشائش على أن تكون العزقة
الأولى قبل إجراء عملية الخف مباشرة و الثانية بعدها بأسبوعين أو ثلاثة .
و قد يفضل إجراء عملية الخربشة لتقليل الحشائش حول النباتات بعد أسبوعين من الزراعة وتكامل نسبة الإنبات.
و أهم الحشائش المنتشرة في حقول السمسم هي النجيل و الرجلة و أبو ركبة و
الزربيح و الملوخية الشيطاني و الشبيط و غيرها من الحشائش الصيفية.
الخف
في حالة الزراعة على خطوط فيتم الخف في طور تكوين 4 – 6أوراق على النبات
مع ترك نبات بالجورة. في حالة الزراعة على مسافة 10 سم بين النباتات (
توشكى 1 ) أو ترك نباتين بالجورة فى حالة الزراعة على مسافة 20 سم بين
الجور ( شندويل 3 ) .
عدد مشآرڪآتي
